The Best Whole 30 and Keto Blomkålpuré

Om du hör att du letar efter mosad blomkål, fortsätt läsa för att ta reda på varför denna blomkålpuré är ännu bättre. Om du är här och letar efter blomkålpuré är du på rätt ställe eftersom denna hel 30 och keto blomkålpuré är slät, den är silkeslen och den är helt enkelt utsökt. Det är tillbehöret som du inte visste att du älskade förrän du försökte det. Och bäst av allt, det ligger på ditt bord på några minuter!

Ett livsförändrande recept

Om du frågade mig för tio år sedan om jag gillade blomkål, skulle jag ha svarat att jag gillade rå blomkål doppad i ranchdressing, nästan lika mycket som jag gillade rå broccoli doppad i ranchdressing. Jag kommer faktiskt inte ens ihåg att äta kokt blomkål någonsin.

Sedan presenterade min man mig för denna blomkålpuré och alla mina tankar om blomkål gick ut genom fönstret med en enda bit. Jag hade ingen aning om att blomkål kunde vara så bra.

Det var ungefär sju år sedan och nu många av de recept som dyker upp på min favorit Hela 30 måltider är blomkålrecept. Och en av mina favorit tapas någonsin - denna blomkål-, oliv- och daddelrätt, stjärnor blomkål. Jag har antagligen ätit mer blomkålris de senaste tre åren än vanligt ris. Det har blivit en av mina favoritfriska ersättare och allt började med denna sidrätter.

Vad gör det här bättre än mosad blomkål?

Ingenting egentligen, det är bara annorlunda.

Medan blomkålmos kan vara utsökt när det görs rätt, får det mig vanligtvis bara att vilja äkta potatismos. Denna puré gör det inte alls - det står helt på egen hand. Det är inte en hälsosammare ersättning för något annat - det är en utsökt hälsosam tillbehör som även dina barn kommer att älska. Kanske bara inte nämna att det är blomkål förrän de har ätit det om de plockar som min son!

Till skillnad från mosad blomkål är denna puré silkeslen eftersom du puréerar alla blomkålens små kinks och stötar ur den. Om du letar efter något mer klumpigt på alla sätt gör mosad blomkål. Men om du vill ha något smidigt, gå med det här.

Hur man gör denna blomkålpuré

Det bästa med denna blomkålpuré är att det är enkelt och utan att misslyckas. Till skillnad från mosad blomkål där du kan få den för krämig eller för klumpig eller bara inte bra, blandar denna blomkålpuré allt tills det är smidigt. Precis som i denna mintgröna smoothie blandas alla smaker tillsammans så att de kommer att kombineras väl på ett eller annat sätt.

vänster och höger julspel

Det enda sättet att verkligen skruva upp det är att tillsätta för mycket benbuljong så att det blir flytande istället för krämigt, men det är ganska lätt att undvika om du följer receptet!

Thanksgiving Scavenger Hunt för vuxna

En annan bra sak med detta recept är att det bara finns några få ingredienser - blomkål, ghee, salt, kokoskräm och Vital Proteins Kycklingbenbuljongkollagen . Du kan tekniskt använda vanlig kycklingbenbuljong men varför? De Vital Proteins benbuljongkollagen smakar inte bara fantastiskt och behöver inte kylas (det är ett mix-in pulver) utan det lägger också till en hälsosam dos protein till denna blomkålpuré - protein som är bra för dina naglar, hår, leder och egentligen bara övergripande hälsa . Vi har alltid några på hyllan när som helst när vi vill lägga till benbuljong i ett recept!

Det är bara ett av de sätt vi använder kollagen i vårt dagliga liv !

Receptet är lika enkelt som 1, 2, 3. Skär din blomkål, ång den i kycklingbensbuljongen och purera sedan med alla andra ingredienser tills den är mjuk. Ångningen tar vanligtvis 10-15 minuter men även med det kan du enkelt göra denna blomkålpuré på cirka 20 minuter. Det är den perfekta sidan att gå med detta paleo mandel kyckling och färska gröna bönor eller detta jordgubbs spenatsallad .

Vad man ska servera med denna blomkålpuré

Jag nämnde det redan men min favorit att äta med denna keto blomkålpuré är min mans mandel kyckling recept . Mandelskrisen med blomkålens mjuka struktur är bokstavligen en av mina favoritkombinationer av mat någonsin. Det är precis där uppe med pizza limpa , vilket inte är helt 30 (eller keto) vänligt!

Men om du redan har provat mandelkycklingen och vill ha något annat, skulle de också vara utsökta med purén!

• Balsamisk kyckling
• Omedelbar gryta kyckling
• Paleo köttbröd
• Glutenfria kokos kyckling anbud
• Den bästa stekt kycklingen

Jag hade inte tid att göra mandelkylling (vi är på väg till Europa imorgon morgon) så jag tog dessa bilder med helt inte hela 30 eller keto-vänliga Chick Fil-A kycklinganbud. Vad som helst! Så det är också ett alternativ.

Blomkålpurérecept

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckovisa recept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 5från2röster

Blomkålpurérecept

Ett enkelt blomkålpurérecept som är ännu bättre än mosad blomkål! Ett helt 30 och ketovänligt recept som är smidigt, gott och fyllt med hälsosamma ingredienser!
Förberedelse:5 minuter Kock:femton minuter Total:tjugo minuter

Serverar4

Ingredienser

• ▢1 lb blomkål hackad
• ▢1 skopa Vital Proteins Kycklingbenbuljongkollagen
• ▢1 kopp vatten
• ▢1 tsk kosher salt
• ▢1 1/2 TBS ghee
• ▢1 TBS kokoskräm

Instruktioner

• Värm koppen vatten tills det är varmt.
• Blanda benbuljongkollagen i vatten tills det är väl kombinerat.
• Lägg hackad blomkål i en stor kruka med kopp benbuljongvätska på spisen på medelhög värme tills det kokar.
• När benbuljongen kokar, sänk värmen till lågmedium och låt sjuda tills blomkålen är öm, 10-15 minuter.
• Häll blomkål och benbuljong i en kraftfull mixer. Tillsätt kokoskräm, salt och ghee i mixern. Blanda tills silkeslen, 3-5 minuter.
• Ta bort från mixern och servera med ytterligare ghee (tillval).

Tips & anteckningar:

Om blomkålpuréen av någon anledning inte smälter kan du lägga till lite mer benbuljong i blandningen. Om du gillar det tjockare, använd helt enkelt mindre benbuljong.

Näringsinformation

Kalorier:100kcal,Kolhydrater:5g,Protein:4g,Fett:7g,Mättat fett:4g,Kolesterol:14mg,Natrium:641mg,Kalium:396mg,Fiber:2g,Socker:2g,C-vitamin:54,7mg,Kalcium:25mg,Järn:0,6mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Sidorätt Tillagad:Amerikansk Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!

Glöm inte att knäppa denna blomkålpuré för senare!