Choklad Chip Zucchini Bröd

Detta chokladchip zucchini bröd är det perfekta sättet att använda all den zucchini från trädgården eller livsmedelsbutiken! Det är fuktigt, hälsosammare än vanligt zucchini-bröd och gott!

Det här inlägget innehåller affiliate-länkar. Om du köper via länkar kan jag få en liten provision utan extra kostnad för dig.

Fuktigt zucchini-bröd

En av de saker jag ångrar mest i sommar är att inte starta en trädgård. Lyckligtvis deltog jag i ett co-op där jag hämtar färsk frukt och grönsaker varje vecka.

Den senaste månaden har fyllts med färsk zucchini. Vi har gjort många av dessa teriyaki kycklingskålar med det, men jag bestämde mig för att det var dags för något lite sötare.

Jag är glad att dela detta superfuktiga chokladchip zucchini-bröd som har blivit min nya favorit! Okej kanske inte favorit men en nära sekund till detta tranbär apelsinbröd .

Till skillnad från många recept på zucchini-bröd, kommer du att älska det här receptet eftersom:

1. Det använder äppelmos istället för olja för att göra det lite friskare.
2. Gräddost i smeten håller den superfuktig!
3. Det är superlätt och ganska mycket idiotsäkert.
4. Receptet gör en stor limpa + ett par små bröd, som är perfekta för att dela med vänner.
5. Det fryser riktigt bra.

Ingredienser

Ingrediensanteckningar

• Färskost - ta ut gräddosten minst en timme innan du gör brödet så att det kan mjukna. Om det inte mjuknar fungerar det fortfarande men du kommer att få små bitar gräddeost i smeten.
• Valnötter - valnötter finns inte i bilden ovan eftersom de är valfria och jag inkluderade dem inte i huvudreceptet. Om du gillar nötter är valnötter bra i detta recept.
• Mjöl - du behöver det mjöl som anges i receptet plus lite för att kasta dina chokladflis så att de inte sjunker till botten av brödet.
• Zucchini - du vill strimla den så tunt som möjligt så att du får zucchini-smaken utan att ha stora bitar zucchini

Instruktioner

Detta zucchinibröd är super enkelt!

Börja med att smörja eller mjölla de brödpannor du planerar att använda. Jag gillar att använda en pappershandduk med lite olja på och bara torka av den runt hela pannan, med fokus på botten.

När pannorna är smorda är det dags att göra din smet.

roliga spel att spela med en grupp människor

Kombinera alla dina våta ingredienser, utom gräddeosten, och slå i ca 3 minuter.

Nu ska du lägga i gräddost. Se till att den är mjuk så att den blandas fint i smeten.

Nästa gång är det dags för dessa torra ingredienser. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda med låg hastighet.

När de torra ingredienserna har tillsatts är det dags att lägga i chokladflis, strimlad zucchini och valnötter om du använder dem.

Dricks!

Kasta dem i lite mjöl innan du lägger i chokladflisen. Detta hjälper till att hålla dem från att sjunka till botten av brödet.

Och om du är som David och Moira och inte vet vad vik betyder - i det här fallet betyder det bara att du tillsätter ingredienserna och rör om dem försiktigt med en spatel eller sked tills de är väl kombinerade.

Att fälla in dem håller chokladflis, zucchini och valnötter intakta jämfört med om du slår in dem med en mixer.

Häll den kombinerade smeten i de färdiga bakrätterna och baka sedan enligt de tider som anges i receptet nedan. Baka tills du kan lägga en kniv eller tandpetare i mitten av brödet utan att smeten kommer ut igen när du drar ut den.

frysta födelsedagsfestspel

Om det är smet, baka i ytterligare 3-5 minuter och kolla igen. Om det är mer som brödsmulor, bakat bröd som kommer tillbaka - du är bra!

Låt brödet svalna helt i pannan innan du tar bort det och skär det.

Experttips

Lägg till valnötter för lite extra crunch om du gillar nötter! De kombinerar riktigt snyggt med chokladflisen, ungefär som i dessa bananchokladmuffins .

Fördubba receptet och gör tillräckligt med bröd för att frysa lite till senare eller dela med vänner. Det är super lätt att fördubbla jämfört med vissa recept.

Skiv brödet innan du fryser så att du kan tina en bit i taget. Vi lägger vanligtvis bara en bit i vår Cosori brödrost i några minuter och det tiner och värms upp bra. Du kan göra detsamma i en vanlig ugn.

Testa brödet för doneness genom att sätta en kniv eller tandpetare i mitten av brödet. Detta är vanligtvis den del som tar längst tid att laga mat.

Knacka på brödpannan på disken innan du sätter dem i ugnen för att hjälpa till med jämn matlagning.

Vanliga frågor om recept

Kan zucchinibröd frysas?

ja! Vik in den i tät plastfolie eller lägg i en lufttät plastpåse och frys. Jag rekommenderar att du skivar brödet innan du fryser så att du kan tina hur mycket du vill äta åt gången men bröden fryser också riktigt bra utan skivor.

namn som stämmer julsånger

Kan jag göra mini zucchini brödbröd?

Gör mini-zucchini-brödbröd genom att förbereda små brödbrödpannor och laga i de små brödpannorna i cirka 40 minuter eller tills en kniv blir ren.

Kan jag göra zucchini-brödmuffins?

Gör detta till zucchini-brödmuffins genom att fylla muffinsformar 3/4 fulla med smeten och baka i 18-20 minuter istället.

Hur länge håller zucchinibröd?

Detta zucchinibröd ska hålla i upp till en vecka när det förvaras i en lufttät påse eller behållare. Om du inte ska använda den på en vecka, frys den.

Vad händer om jag inte har äppelmos?

Vi använder äppelmos i detta recept på zucchinibröd eftersom det är lite hälsosammare än olja. Om du inte har äppelmos till hands kan du istället använda olja - jag rekommenderar avokadoolja eller kokosnötolja.

Vad passar bra med zucchini-bröd?

Courgettsbröd är utsökt av sig själv, med smör eller honungsmör. Det serveras också bra tillsammans med dessa frukostmuffins , detta korv frukost gryta eller något annat frukostrecept som inte är så söta.

Mer bakade varor

• Vitlökbrödpinnar
• Jordnötssmör s'mores bar
• Bananpuddingmuffins
• Pumpostostkakor
• Mjuka kakor av melass

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckovisa recept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 5från2röster

Choklad Chip Zucchini Bröd

Detta chokladchip zucchini bröd är det perfekta sättet att använda all den zucchini från trädgården eller livsmedelsbutiken! Det är fuktigt, hälsosammare än vanligt zucchini-bröd och gott! Förberedelse:5 minuter Kock:1 timme Total:1 timme 5 minuter

Serverar16 stora skivor

Ingredienser

• ▢3 ägg
• ▢2 koppar socker
• ▢1 kopp äppelmos
• ▢1 tsk vanilj extrakt
• ▢8 uns färskost mjukad
• ▢2 koppar mjöl
• ▢1 tsk bikarbonat
• ▢1 tsk bakpulver
• ▢1 tsk kanel
• ▢1 tsk salt-
• ▢1/2 tsk malda muskotnöt
• ▢2 koppar halvsöt chokladflis
• ▢2 koppar strimlad zucchini

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader.
• Smörj eller mjöl två stora limpannor, sju små limpannor eller en stor + tre små limpannor.
• I en stor skål, slå ägg, socker, äppelmos och vanilj tills det är jämnt, cirka 3 minuter.
• Tillsätt gräddeost och slå.
• Vispa mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, salt och muskot i en separat skål.
• Slå torra ingredienser i låg hastighet i äggblandningen.
• Kasta chokladflis lätt i mjöl vik sedan chokladflis och zucchini i smeten.
• Dela smeten jämnt mellan de beredda pannorna.
• Baka vid 350 grader i 60 minuter för stora bröd eller 40 minuter för små bröd. Testa doneness med en kniv.
• Låt svalna i pannan i 10 minuter och ta sedan försiktigt ur pannan och låt den svalna helt på risten.
• Skiv och njut av med smör eller din favoritspridning.

Tips & anteckningar:

Lägg till valnötter för lite extra crunch om du gillar nötter! De kombinerar riktigt snyggt med chokladflisen. Fördubba receptet och gör tillräckligt med bröd för att frysa lite till senare eller dela med vänner. Det är super lätt att fördubbla jämfört med vissa recept. Skiv brödet innan du fryser så att du kan tina en bit i taget. Vi lägger vanligtvis bara en skiva i brödrosten i några minuter och den tiner och värms upp bra. Du kan göra detsamma i en vanlig ugn. Testa brödet för doneness genom att sätta en kniv eller tandpetare i mitten av brödet. Detta är vanligtvis den del som tar längst tid att laga mat. Knacka på brödpannan på disken innan du sätter dem i ugnen för att hjälpa till med jämn matlagning och få ut några bubblor. Gör detta till zucchini brödmuffins genom att fylla muffinsformar 3/4 fulla med smeten och baka i 18-20 minuter istället.

Näringsinformation

Kalorier:355kcal,Kolhydrater:52g,Protein:5g,Fett:femtong,Mättat fett:8g,Kolesterol:48mg,Natrium:276mg,Kalium:259mg,Fiber:3g,Socker:36g,A-vitamin:282IU,C-vitamin:3mg,Kalcium:52mg,Järn:2mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Frukost Tillagad:Amerikansk Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!