Enkelt Cincinnati Chili-recept

Detta Cincinnati chili recept är en utsökt hemlagad version av den ökända Skyline chili som du kan göra hemma. Och med bara några steg att göra är det en av de enklaste familjemiddagarna du gör hela året.

Det här inlägget innehåller affiliate-länkar. Om du köper via dessa länkar kan jag få en liten provision utan extra kostnad för dig.

spel för brud dusch com

Vad är Cincinnati Chili?

Min familj bodde i Cincinnati, Ohio i ungefär fyra år när jag växte upp. Jag kanske inte kommer ihåg massor av att jag bodde i Cincinnati, men det finns tre saker som brände in i min hjärna som jag aldrig kommer att glömma - underlägg, minnen med min syster Breanna och en kärlek till Cincinnati chili.

Jag ger det till dig, Cincinnati chili är en förvärvad smak men när du väl har förvärvat den, jämför inte andra chilis. Inte ens min favorit hela tiden recept för vit kycklingchili .

Om du aldrig har haft Cincinnati chili är det en no bean beef chili som ingenting du har provat tidigare. Köttet males vanligtvis mycket litet och görs med chili och choklad, vilket gör det lite sötare än din traditionella chili.

De mest populära platserna för att få det i Ohio är Skyline och Goldstar och de två serverar det lite annorlunda men den grundläggande smaken är densamma.

Du kan läsa mer om historia av Cincinnati chili här.

Hemlagad Cincinnati Chili

Min man är inte ett stort fan av kvaliteten på ingredienserna som används i traditionell Skyline-chili, så han kom med den här versionen istället. Om du verkligen vill ha Skyline eller Goldstar chili kan du bara köpa dessa burkar chili eller det här Cincinnati chilimix och använd det istället.

Och för mig ett stort fan, det är tillräckligt nära originalet för att begränsa min begär för Cincinnati chili när vi inte kan komma tillbaka till Ohio tillräckligt ofta. Och det bästa av allt är att receptet är enkelt - kött + kryddor som simmar tillsammans ett tag och det är det.

Det är enkelt, utsökt och perfekt för att göra hemlagade ostkottar (prova en ost coney bar !), 5-vägar, eller bara äta med en massa ostronkakor. Och det fungerar med de flesta livsstilar som äter inklusive paleo!

Eller om du inte vill ha kottar är det också bra med en stor bit av detta söt majsbröd !

Cincinnati Chili Ingredienser

Det som gör Cincinnati chili så unikt är ingredienserna. Till skillnad från Texas chili eller en traditionell bönbaserad chili är det inga bönor. Och kryddorna är annorlunda än en traditionell chili. Det är det som gör det så gott!

seaworld 2 dagars pass san antonio

Jag har inkluderat ingredienserna nedan med några anteckningar men se till att läsa det faktiska receptet längst ner i det här inlägget för alla mätningar etc.

Köttfärs - vi föredrar gräsmatning men du kan använda vilken typ av nötkött du vill ha
Köttbuljong - gå med den låga natriumsorten så att din chili inte blir för salt
Krossade tomater - puré tills det är jämnt eller bara använt purerade tomater
Vitlök - färsk vitlök malet
äppelcidervinäger
Kokosnötsaminos
Chili pulver
Osötat kakaopulver - kakaopulvret är en av de saker som gör detta så unikt
Kanelpulver - en annan sak unik för Cincinnati chili
Kummin
Salt och peppar
Kryddpeppar
Markhandskar
Lagerblad

Kryddor för hemlagat Cincinnati chili recept

Vad man ska äta med Cincinnati Chili

Du kan verkligen äta Cincinnati chili med vad du vill men de typiska sätten att äta inkluderar:

Ostkotte - korv, chili, ostronkakor, senap och lök
3-vägs - Spagetti, chili och ost
4-vägs - Spagetti, chili, ost och senap
5-vägs - Spagetti, chili, ost, senap och lök

De andra sakerna du behöver veta om att äta Cincinnati chili är att den alltid måste ätas med ostronkakor. Okej, kanske inte alltid - men de är definitivt en tradition och du hittar dem på både Skyline och Goldstar!

Och osten måste vara nystrimlad cheddarost så att den är liten, trådig och färsk. Ingen av den förpackade strimlade osten, det är bara inte detsamma.

Detta paleo Cincinnati chili recept är ett hälsosammare alternativ till din vanliga Skyline chili. Det

Hur man gör Cincinnati Style Chili

Chili i Cincinnati-stil är inte svår att göra, men det tar en hel del tid. Det är inte mycket aktiv matlagning under den tiden, men det måste sjuda länge för att låta smakerna verkligen kombineras och ge dig den distinkta Cincinnati chilismaken. Så här klarar vi det!

1 - Tillsätt nötkött- och nötköttsbuljongen i en stor kruka och dela upp nötköttet i små små bitar (en signaturdel av Cincinnati chili).

2 - Koka upp nötköttet och buljongen och låt dem simma i 30 minuter.

3 - Tillsätt torra ingredienser (kryddor etc.) och kombinera.

4 - Tillsätt våta ingredienser (vinäger, tomater, etc.) och kombinera.

5 - Simma på medium låg i tre timmar, rör om då och då så att botten inte brinner.

hur gör man en blöja tårta

6 - Avlägsna från värmen och njut av en ostkotte, Cincinnati chili 5-vägs, eller bara i en skål med lite ost- och ostronkakor. Eller om du vill vara icke-traditionell är det alltid bra med lite chips eller toppade med hackade tomater och ost.

Mer läckra middagsrecept

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckovisa recept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 0från0röster

Enkelt Cincinnati Chili-recept

En läcker Cincinnati-chili som smakar lika bra som de riktiga sakerna du hittar i Cincinnati! Rör om Cincinnati chili

Förberedelse:5 minuter Kock:3 timmar 30 minuter Total:3 timmar Fyra fem minuter Serverar8

Ingredienser

▢2 kg köttfärs helst gräsmatad
▢4 koppar nötköttsbuljong med lågt natriuminnehåll
▢16-18 uns burk krossade tomater puré tills den är jämn
▢6 kryddnejlika vitlök mald
▢2 TBS äppelcidervinäger
▢1 TBS kokosnötsaminos
▢1/4 kopp Chili pulver
▢1 TBS osötat kakaopulver
▢1 tsk kanelpulver
▢1 tsk kummin
▢1 tsk kosher salt
▢1/2 tsk färskmalt svartpeppar
▢1/2 tsk kryddpeppar
▢1/4 tsk malda kryddnejlikor
▢1 vikledighet

Instruktioner

Tillsätt nötkött och nötköttsbuljong i en 6 qt kruka.
Dela upp nötköttet i mycket små bitar. Du kan förmodligen göra det med en gaffel, men jag tycker att det bästa sättet att göra detta är att bära handskar och bryta upp köttet med händerna tills det nästan löses upp i buljongen. Du går efter en 'köttsoppa' -struktur.
Låt koka upp och låt sedan sjuda och låt sjuda i en halvtimme, rör om ofta.
Tillsätt alla torra ingredienser och rör om för att kombinera.
Tillsätt alla våta ingredienser och rör om för att kombinera.
Sänk värmen till medium låg och låt sjuda i 3 timmar, rör om så ofta så att botten inte brinner. Om chili någonsin tjocknar upp för mycket och ser ut som bara kött, lägg till en kopp vatten och rör om för att kombinera.
Avlägsna från värme och låt svalna till en ätbar temperatur.

Näringsinformation

Servering:1g,Kalorier:323kcal,Kolhydrater:6g,Protein:22g,Fett:2. 3g,Mättat fett:8g,Kolesterol:80mg,Natrium:705mg,Kalium:736mg,Fiber:1g,Socker:2g,A-vitamin:120IU,C-vitamin:5.9mg,Kalcium:49mg,Järn:3.3mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Middag Tillagad:Amerikansk Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!