Enkelt Feijoada-recept

Detta enkla feijoada-recept är den perfekta kombinationen av komfort och smak allt i en maträtt! Med en kombination av svarta bönor och kött över ris är det en maträtt att njuta om och om igen.

super bowl betting spel fest

Skål feijoada med apelsiner

När vi för första gången flyttade till norra Virginia för flera år sedan ombads vi att ha ansvaret för gruppen unga gifta par för vår kyrka. Att leda innebar i grund och botten att sätta ihop månatliga aktiviteter och ta reda på sätt att hjälpa de yngre paren i vårt område att lära känna varandra.

En av de första sakerna vi gjorde var att sätta upp månadsmatgrupper med paren och ge dem möjlighet att äta middag med andra par en gång i månaden. Vi gjorde det i ungefär två år innan vi flyttade ut ur området och var tvungna att ge upp våra älskade middagsgrupper.

Under de två åren kommer jag ihåg många vänner som vi fick men bara två av de måltider som vi åt.

En av dem var den här läckra svarta bönan och korvgrytan som några av våra vänner från Brasilien gjorde kallade feijoada.

Några dagar efter att vi hade middag med dem bestämde min man att vi behövde det igen och kom med sitt eget enkla feijoada-recept som använder bacon, korv, svarta bönor och ris.

Vad är Feijoada?

Innan jag går in i receptet är Feijoada brasileira en traditionell brasiliansk gryta gjord med bönor och fläsk.

Det är på allvar den perfekta komfortmat och ganska gott. Och resterna är nästan lika bra som den ursprungliga maträtten tillagad så att du kan göra den på helgen och njuta av hela veckan!

Vad är Feijoada gjord av?

Här är alla ingredienser du behöver för detta enkla feijoada-recept! En av de bästa delarna av detta är att förutom köttet har du förmodligen alla dessa saker redan under ditt tak. Det är den perfekta skaffemåltiden!

2 koppar basmatiris - Du kan också använda en annan typ av ris men vi föredrar basmati för detta
1 msk olivolja - du kan också använda avokadoolja men försök att hålla dig borta från andra oljor som kan smaka din maträtt
6 bitar bacon - skär dessa i 1/2 tum bitar
1/2 pund rökt korv - vi använder vanligtvis rökt fläsk men du kan också använda nötkött, skär det i 1/4 tum rundor
15 oz konserverade svarta bönor - töm inte, du använder allt från burken i skålen
1 kopp kycklingbuljong - kycklingbuljong eller kycklingbenbuljong fungerar, vi använder vanligtvis en med reducerat natrium
2 tsk vitlökspulver
3 lagerblad
1 tsk torkad oregan eller
salt-

Ovanifrån och nedifrån av två skålar med ett enkelt feijoada-recept

Hur tillverkas Feijoada?

Detta kallas inte ett enkelt feijoada-recept för ingenting! Den traditionella grytan är mer tidskrävande än så, men vi har kondenserat den i några steg och en mycket kortare tidslinje.

vit elefant gåva utbyte variationer

Samma fantastiska smaker, mindre tid i köket! Titta på videon i det här inlägget för att se hur lätt det är att göra!

1 - Koka ditt ris

Feijoada serveras traditionellt med ris och så äter vi det också - över ris. Hur du gör ditt ris spelar ingen roll, men det här är det bästa Instant Pot basmatiris någonsin om du väljer att göra det i Instant Pot!

Du kommer att vilja ha en full servering ris för varje person som hjälper dig att njuta av smakerna från denna brasilianska maträtt.

2 - Klipp och laga ditt kött

Koka upp din bacon och korv i en kruka med olivolja tills den är krispig.

Bacon och korvmatlagning för feijoada

3 - Tillsätt bönorna

När köttet är kokt, tillsätt de svarta bönorna i samma kruka med köttet. Koka i en minut eller två så att smaken från köttet droppar för att verkligen komma in i de svarta bönorna.

Skedrörpanna full av feijoada

4 - Tillsätt buljong och kryddor.

Tillsätt kycklingbuljong och kryddor i din blandning av svarta bönor. Koka upp och låt sedan simma tills den når önskad tjocklek.

Vi gillar vanligtvis att äta det lite på den tjockare sidan så att det mesta av fukten från de svarta bönorna har blöt.

Rörpanna för träsked full av feijoada

5 - Servera varm över ris

När feijoada är klar, servera över det fina fluffiga riset du tillagade tidigare. Och om du har något kvar ris, detta skinkstekt risrecept är fantastiskt!

Skål feijoada med apelsiner

Kan du frysa feijoada?

Jag rekommenderar inte att frysa denna enkla feijoada eftersom bönorna och köttet bara inte kommer att vara desamma när du tiningar dem. Och det är så enkelt att göra, det sparar verkligen inte så mycket tid att frysa och tina, särskilt eftersom du också behöver göra riset med det.

Kyl bara eventuella rester som du har i en lufttät behållare och ät inom fem dagar. Vårt har faktiskt aldrig hållit så länge, jag äter det alltid inom en dag eller två!

Sked full av feijoada ovanför en skål full av feijoada

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckovisa recept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 5från2röster

Enkelt Feijoada-recept

Förberedelse:5 minuter Kock:25 minuter Total:29 minuter Serverar6 människor

Ingredienser

▢2 koppar Basmati ris kokta
▢1 matsked olivolja
▢6 remsor bacon skär i 1/2 tum bitar
▢1/2 pund rökt fläsk eller nötkorv skivad i 1/4 tum rundor
▢1 15 uns svarta bönor töm inte
▢1 kopp kycklingbuljong
▢2 teskedar vitlökspulver
▢3 lagerblad
▢1 tesked torkad oregano
▢salt att smaka

Instruktioner

Koka riset dock önskat.
Värm en stor kruka över medium värme. Tillsätt olivolja och värm.
Tillsätt bacon och korv och stek tills det är brunt och krispigt, cirka 4 minuter.
Tillsätt burken med svarta bönor och koka i ytterligare 1 minut.
Tillsätt kycklingbuljong, vitlökspulver, lagerblad, oregano och salt. Koka upp och sänk sedan värmen till låg.
Simma i 15 minuter eller tills önskad tjocklek.
Servera varmt över ris.

Näringsinformation

Kalorier:558kcal,Kolhydrater:69g,Protein:tjugog,Fett:22g,Mättat fett:7g,Kolesterol:42mg,Natrium:534mg,Kalium:520mg,Fiber:8g,Socker:1g,A-vitamin:28IU,C-vitamin:3mg,Kalcium:49mg,Järn:3mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Middag Tillagad:Amerikansk Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!