Lätt Gnocchi-recept inspirerat av vårt besök i Sorrento, Italien

Om du letar efter en enkel middagsidé har du tur! Detta enkla gnocchi-recept är inspirerat av vår senaste resa till Sorrento och kan göras på under tjugo minuter! Läcker gnocchi kastad i en färsk tomatsås, toppad med mozzarella och basilika och serverades sedan varm. Ett av de bästa gnocchi-recepten du någonsin har provat!

Min man och jag gick på en resa till Europa tidigare i år. När vi planerade visste vi en sak - vi ville åka till Sorrento och Amalfikusten i Italien.

vit elefant presentkort utbyte

Jag visste ingenting om Sorrento innan jag åkte annat än att det var ett bra ställe att bo om du ville besöka Amalfi och Pompeji, båda höjdpunkterna på vår resa. Efter att ha besökt i bara två dagar blev jag kär i Sorrento och dess ljusa färger, citrusdoft och utsökt pasta. Det är en av de platserna som jag önskar att jag hade mer tid att besöka och utforska.

Sorrentin gnocchi

Jag är ett stort fan av gnocchi sedan min man gjorde det åt mig när vi träffade första gången, så när jag såg gnocchi med tomatsås och mozzarella på menyn på Inn Buffalito i Sorrento visste jag att jag var tvungen att prova. De flesta gnocchi jag har provat tidigare har varit med någon form av gräddsås, pesto , eller till och med något som pumpa. Denna gnocchi gjordes med enkla, färska och lokala ingredienser inklusive mozzarella från restaurangen.

Gnocchi Sorrentina var utsökt. Hemlagad gnocchi, en läcker tomatsås, färsk basilika och naturligtvis mozzarella.

Enkelt Gnocchi-recept

En av de saker jag gillar mest med att resa är att äta olika mat runt om i världen. Och sedan komma hem och göra om maten hemma, på mitt eget sätt. Detta enkla gnocchi-recept är en mycket förenklad version av gnocchi jag hade i Sorrento, förenklad och ändå utsökt.

head-to-head spel

Det fina med detta recept är att du bokstavligen kan ha det på bordet på under 20 minuter och det är även om du blir distraherad, som jag normalt gör när jag lagar mat.

Istället för att göra gnocchi från grunden använde jag färdiga gnocchi som bara behöver koka. Och istället för att använda en färsk tomatsås som behöver simma för alltid, använde jagClassico rostad vitlökPastasås. Varje Classico pastasås är inspirerad av en viss region och de färska ingredienserna som används i den regionen, och den rostade vitlök är inspirerad av Sorrento - vilket gör den perfekt i detta recept eller något av dessa andra läckra italienska recept på Food Network.

Koka bara upp din gnocchi och värm upp såsen medan du lagar gnocchi. Tillsätt den kokta gnocchi direkt i såsen och kasta så att smakerna minglar. Toppa med färska basilikablad och den bästa färska mozzarella du kan hitta, bonuspoäng om du använder buffelmozzarella som den jag hade i Sorrento.

Låt mozzarellaen smälta lite och servera sedan varm och njut när du låtsas att du äter vid havet i soliga Sorrento, njuter av en fin bris och doften av citrus runt.

.

st patrick day spel och aktiviteter för vuxna

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckorecept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 5från4röster

Lätt Gnocchi Sorrentina

Denna gnocchi Sorrentina är ett av de bästa gnocchi-recepten! Det är enkelt, hälsosamt och bra för alla, även en vegetarian! Och bäst av allt, det är bara fyra ingredienser - tomatsås, ost, gnocchi och färsk basilika! En av middagarna vi gör varje vecka!
Förberedelse:5 minuter Kock:femton minuter Total:tjugo minuter

Serverar4

Ingredienser

• ▢1 24 oz burk Klassisk rostad vitlök pastasås
• ▢4 koppar potatisgnocchi
• ▢1/4 kopp färsk basilika trasig
• ▢8 uns färsk mozzarella skär i rundor

Instruktioner

• Koka gnocchi enligt förpackningsinstruktionerna.
• Medan gnocchi lagar mat, värm sås i en stor såsform på medelhög värme. Värm i 3-5 minuter.
• Ta bort gnocchi från kokande vatten med hjälp av en spårsked och placera direkt i pastasås. Rör om för att kombinera gnocchi i sås.
• Riv bitar av basilika och rör om i sås. Koka i ytterligare 1-2 minuter.
• Toppa sås med mozzarella-rundor och låt såsen koka tills mozzarella är mjuk och nästan smält.
• Ta bort från värmen och servera omedelbart, så att mozzarellaen fortsätter att smälta ovanpå den heta pastan.

Näringsinformation

Kalorier:553kcal,Kolhydrater:85g,Protein:tjugoettg,Fett:14g,Mättat fett:8g,Kolesterol:44mg,Natrium:1158mg,Kalium:43mg,Fiber:5g,A-vitamin:460IU,C-vitamin:0,2mg,Kalcium:336mg,Järn:8.8mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Middag Tillagad:Italienska Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!

Glöm inte att fästa detta enkla gnocchi-recept för senare!

Detta är ett sponsrat samtal skrivet av mig på Classicos vägnar. Åsikterna och texten är alla mina.