Lätt potatismos



Gör dessa enkla potatismos utan mjölk för den perfekta sidrätterna! Detta enkla potatismosrecept gör krämiga och läckra potatisar som kommer att vara ett utmärkt tillskott till varje måltid eller till och med Thanksgiving-middag.

Skål med potatismos med smör överst

Finns det något bättre än ett berg potatismos toppat med varm sås som droppar ner på sidorna? Det är definitivt min favoritdel av Thanksgiving-middagen (och det här fantastiska fyllning ) och egentligen varje middag som potatismos är en del av.



Jag växte upp i en familj där omedelbar potatismos var en sak - nu hör de till det förflutna. Efter att ha provat äkta rostmosmos kommer du aldrig tillbaka till att hälla något ur en låda, oavsett hur enkelt det är.



Dessa potatismos är nästan så lätt, de tar bara lite mer tid.

lista över minuter för att vinna det -spel

De är fantastiska toppade med bara lite smör eller sås om du har sås. Och de gör en bra sidrätter för detta mandel kyckling , detta balsamico kyckling , eller egentligen någon form av kötträtt.



Eller bara av sig själva.

Jag brukade göra det - göra potatismos bara för att äta av sig själva. Jag är typ av potatismos.

Ingredienser

Ingredienser som behövs för potatismos utan mjölk med etiketter på toppen

Ingrediensanteckningar

  • Russetpotatis - Vi föredrar alltid ekologiska potatisar och köper dem vanligtvis bara i en stor påse på fem pund
  • Saltat smör - vi föredrar Kerrygold gräsmatat smör eftersom smaken är bara så mycket bättre. Du vill att smöret ska vara rumstemperatur innan du lägger till det i potatisen så att det smälter lätt in.
  • Vispgrädde - medan det här är potatismos utan mjölk använder de smör och grädde så att de inte är mjölkfria. Krämen ger dessa en otroligt krämig konsistens.

Instruktioner

När du förstår hur lätt de här potatismos är att göra, lägger du till dem i din veckomeny varje vecka!



Okej innan du börjar med det faktiska receptet måste du skala och tärna potatisen. Detta hjälper dem att laga både jämnt och snabbt. Då är du redo att komma igång!

1 - Töm potatisen

Det första steget är enkelt att hoppa över men inte. Det är viktigt att hjälpa till att bli av med överflödig stärkelse i potatisen och tar bara en minut.

Lägg tärnad potatis i en kruka och täck med kallt vatten. Töm vattnet och fyll sedan vattnet med mer kallt vatten tills potatisen bara täcks av vatten.

Det är den första skölj- och tömningsdelen du inte vill hoppa över.

En metallkruka med tärnad potatis och vatten

2 - Koka potatisen

Täck över potten och koka vattnet (och potatisen) på hög värme.

När det har kokat avslöjar du potten, sänker värmen till medium och låt sjuda i 10-15 minuter eller tills du enkelt kan genomborra och krossa potatisen med en gaffel.

Vi gillar att mosa med en silikonvisp som dessa men du kan använda din favoritpotatismasher ( denna silikon ser fantastiskt ut), en mixer eller till och med en gaffel!

Töm potatisen i ett durkslag och lägg åt sidan.

Kokt potatismos i en kruka

3 - Värm upp grädden

Detta är ytterligare ett steg som är viktigt för att hjälpa grädden att mosa i potatisen riktigt bra.

Tillsätt grädden i den tomma grytan och värm den tills den är varm, cirka 2 minuter. Ta bort grädden och lägg åt sidan för senare. Genom att värma upp grädden kan den verkligen kombineras med potatisen för maximal krämighet.

4 - Mosa potatisen

Okej, det är äntligen dags för lite mashing! Lägg tillbaka potatisen i den tomma grytan och mosa lätt med en visp eller potatismasker för att bryta upp potatisen.

Metalkruka med potatismos och en metallvisp

Tillsätt ditt rumstemperatur smör och fortsätt att mosa och rör om med vispen tills smöret är helt kombinerat med potatisen.

Metallkruka med potatismos, en metallvisp och en kub med smör

Tillsätt den varma grädden, saltet och peppar och fortsätt att mosa tills det är jämnt.

Krämig potatismos i en metallkruka

Servera tillsammans med din favoriträtt eller ovanpå herdens paj . Eller dubbla det och gör båda - som tillbehör till middag ikväll och med herdspaj imorgon!

metallsked i en skål potatismos med smör på toppen

Experttips

Använd grädde och smör av hög kvalitet eftersom de är de enda saker som verkligen smakar på potatisen annat än salt och peppar.

Använd en visp snarare än en gaffel för att mosa för maximal krämighet.

100 saker att göra i sommarchecklista

Fördubba receptet och njut av potatismos hela veckan . Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till fem dagar och värm upp dem i mikrovågsugnen eller ugnen.

Använda en potatishackare som den här vi använder för vår friterade pommes frites för snabb och jämn tärning.

Använd smör vid rumstemperatur och varm grädde för att hjälpa dem att införliva dem bättre i potatisen.

Vanliga frågor om potatismos

Hur kan jag mosa potatis utan masker eller mixer?

Har du inte en potatismasker eller en mixer? Prova en visp. Vi föredrar faktiskt att använda en visp för att mosa potatis eftersom det hjälper till att få ut klumparna och göra potatisen mer krämig.
Har du inte visp? En gaffel fungerar också!

Vad kan jag använda i potatismos istället för smör?

Vill inte använda smör (kanske gör du det Hela 30 eller någon annan livsstil)? Du kan använda ghee för att placera smöret istället.

Vad är bra med potatismos?

Låt oss vara ärliga - du kan äta potatismos med vad som helst. Du kan äta potatismos med vilken period som helst, men här är några av mina personliga favoriter att följa med detta potatismosrecept.
Mandel kyckling
Balsamisk kyckling
Jordköttköttbullar
Grekisk citron kyckling
Bästa fyllningsrecept

Hur många potatisar ska du göra per person för potatismos?

Du bör planera för cirka 1/2 pund potatis per person, så helst mäter du potatisens vikt. Eller om du köper påsar med potatis - en påse på fem pund skulle vara bra för 10 personer, en påse på 3 pund skulle vara bra för 6 personer etc. Detta recept är skrivet med en påse potatis på 3 lb

Vilken är den bästa potatisen för potatismos?

Jag rekommenderar att du använder russetpotatis för potatismos eftersom de är större och har ett riktigt bra kött för att mosa.

En skål potatismos strös med persilja och smör

Mer utsökt Smårätter

Vill du ha fler godsaker?

Vill du ha mer läckra recept precis som det här? Ange ditt förnamn och e-postadress i formuläret nedan för att gå med i Play Party Plan-communityn! Du får veckovisa recept och festidéer direkt till din inkorg!

Förnamn E-post * Gå med nu Skriva ut Betygsätta 5från1rösta

Potatismos utan mjölk

Gör dessa enkla potatismos utan mjölk för den perfekta sidrätterna! Detta enkla potatismosrecept gör krämiga och läckra potatisar som kommer att vara ett utmärkt tillskott till varje måltid eller till och med Thanksgiving-middag. Förberedelse:5 minuter Kock:femton minuter Total:tjugo minuter Serverar6 serveringar

Ingredienser

  • 3 kg russetpotatis skalade och tärnade i kuber av 1/2 till 3/4 tum
  • 1/2 kopp vispgrädde
  • 1/2 kopp Smör vid rumstemperatur
  • 1 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Instruktioner

Potatismos

  • Lägg potatisen i en medium kruka och täck med kallt vatten. Tappa ur vattnet för att ta bort överflödig stärkelse och fyll sedan i grytan med mer kallt vatten tills potatisen bara är täckt med vatten. Täck över grytan och koka vattnet och potatisen på hög värme.
  • När du har kokat avslöjar du potten och sänker värmen till medium för att bibehålla en simmer. Låt potatisen simma tills de lätt genomborras och krossas av en gaffel, cirka 10-15 minuter.
  • Töm potatisen i ett durkslag när den är öm.
  • Sätt tillbaka den tomma grytan på medium värme. Tillsätt grädden i grytan och värm den tills den är varm, cirka 1-2 minuter. När du har värmt, ta bort potten från värmen och lägg grädden åt sidan för senare.
  • Lägg tillbaka potatisen i den tomma grytan och mosa lätt med en visp för att bryta upp potatisen. Tillsätt smör i rumstemperatur och fortsätt att mosa och rör om med vispen tills smöret är helt införlivat. Tillsätt den varma grädden, saltet och peppar och fortsätt att mosa tills det är jämnt.
  • Servera varm med smör, sås eller din favoriträtt.

Tips & anteckningar:

Använd grädde och smör av hög kvalitet eftersom de är de enda saker som verkligen smakar på potatisen annat än salt och peppar. Använd en visp snarare än en gaffel för att mosa för maximal krämighet. Fördubba receptet och njut av potatismos hela veckan . Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till fem dagar och värm upp dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Använd en potatishackare för snabb och jämn tärning. Använd smör vid rumstemperatur och varm grädde för att hjälpa dem att införliva dem bättre i potatisen.

Näringsinformation

Kalorier:384kcal,Kolhydrater:42g,Protein:5g,Fett:2. 3g,Mättat fett:14g,Kolesterol:68mg,Natrium:735mg,Kalium:961mg,Fiber:3g,Socker:1g,A-vitamin:764IU,C-vitamin:13mg,Kalcium:47mg,Järn:2mg

Ansvarsfriskrivning

Författare: Britni vaka Kurs:Sidorätt Tillagad:Amerikansk Gjorde du det här?Märka @PlayPartyPlan på Facebook och Instagram och hashtag det #playpartyplan så jag kan se dina skapelser!

Detta recept publicerades ursprungligen i november 2019 och har sedan dess uppdaterats och ändrats.